Gastro-Tablett

Profi Bac Gastro

Was bedeutet GN? Es bedeutet Gastro Norm. Es ist ein System mit einem europaweit standardisierten Format, das den Austausch von Behältern sowie die Verarbeitung von Lebensmitteln in Großküchen erleichtert. Dieses System ist seit dem 17. November 1964 von einem Verein in der Schweiz offiziell anerkannt. Heute ist die Gasto Norm weltweit bekannt und wird von den meisten Geräteherstellern und Anwendern in Profiküchen eingesetzt.

Was bedeutet die Zahl hinter den Buchstaben GN? Die vorhandenen Zahlen entsprechen der Größe der Bins. Die Menge der Flüssigkeit, die Ihr Behälter aufnehmen kann, hängt direkt von der Größe des Behälters ab.

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