Dariole

Professionelle Pockenform

Die professionelle Pockenbackform ist für Sie zum Backen Ihrer verschiedenen Backwaren bestimmt. Es wird im Allgemeinen zur Herstellung von Babas, Puddings, kleinen Kuchen und verschiedenen anderen Kuchen oder Mousses verwendet.

Es handelt sich um leicht ausgestellte zylindrische Formen, die häufig in Bäckereien, Konditoreien, aber auch in den verschiedenen Gastronomiebetrieben des Horeca-Sektors eingesetzt werden.

Die professionelle Dariole-Form kann sowohl für Zubereitungen, die nicht gebacken werden müssen, als auch für Zubereitungen, die gebacken werden müssen, verwendet werden. Diese Formen sind besonders für den Einsatz im Gefrierschrank geeignet. Sie sind für Temperaturen bis zu 250°C ausgelegt.

Wie reinigen Sie Ihre professionelle Pockenform? Reiben Sie es einfach mit einem in Seifenwasser getränkten Schwamm ab. Spülen Sie es anschließend gut ab und trocknen Sie es gut ab. Sie können sie auch, wenn Sie es wünschen, in die Spülmaschine geben. Sollten noch Rückstände vorhanden sein, lassen Sie den Behälter einfach kurz in heißem Wasser einweichen.

Wie kann ich eine Pockenform effektiv pflegen? Auch wenn es sich nicht um eine herkömmliche Antihaft-Form handelt, hat sie die gleichen Eigenschaften für eine einfache Entformung und Reinigung. Aber um seine nicht-klebrige Seite zu erhalten, müssen Sie ein paar Empfehlungen befolgen. Es wird dringend empfohlen, gesättigte Fette wie Butter, Erdnussöl oder Schmalz zu verwenden und die Pfanne dann 30 Minuten lang zu backen. Dies hat eine versiegelnde Wirkung und sorgt dafür, dass die antihaftbeschichtete Seite Ihrer Pfanne so gut bleibt wie beim ersten Gebrauch.

Wie bereiten Sie Ihre Pockenpfanne vor dem Backen vor? Sie müssen Ihre Pfanne vorzugsweise mit gesättigten Fetten fetten. Sie müssen dann die gesamte Form mit Mehl bestreuen und den Überschuss entfernen. Vergessen Sie zum Schluss nicht, Ihren Kuchenteig hineinzugießen.

Woher kommt der Name "Pocken"? Ursprünglich ist ein Pocken eine Art kleiner Käsekuchen oder Käsetorte. Es ist ein kleines Gebäck. Gefüllt wird er meist mit Marmelade, Likör-Frangipane-Creme, Schokolade oder Mandeln.

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