Bain Maries

Eine revolutionäre Garmethode, dank Küchengeräten wie dem Wasserbad und der Suppenterrine wird das Kochen Ihrer Zutaten keine Geheimnisse mehr für Sie bereithalten.

Entdecken Sie unsere Bain-maries und Suppenterrinen, die in allen Profiküchen einsetzbar sind.

In der Tat können Sie mit diesem Verfahren Fleisch, Schokolade kochen oder Butter schmelzen, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Lebensmittel verbrennen oder verkalken, wenn Sie den technischen Begriff bevorzugen, dank der GN-Pfannen, die in das auf die gewünschte Temperatur erhitzte Wasser eingetaucht sind. Die Suppenterrinen aus Edelstahl sorgen dafür, dass Ihre Suppen perfekt werden, auch wenn Sie darin auch andere Flüssigkeiten wie geschmolzene Schokolade für köstliche heiße Schokolade aufbewahren können.